Ingredientes:
•250gr de mantequilla liquida
•250gr de harina tamizada
•250gr de azúcar
•5 huevos grandes
•1 cucharadita de levadura
•1 cucharadita de bicarbonato
• Ralladura de 1 limón grande
• zumo de medio limón
Lo primero que hacemos es derretir en un cazo a fuego lento la mantequilla. Después agregamos a la mantequilla liquida el azúcar,y lo batimos bien con unas varillas eléctricas. Una vez tenemos una masa homogénea, vamos agregando unos a uno los huevos,y continuamos batiendo todo. Cuando esto este hecho,añadimos la ralladura del limón y el jugo del medio limón. Por último, añadimos la harina,levadura y bicarbonato,y terminamos de batir todo,hasta tener una masa suave y homogénea.
Las capsulas de magdalenas,debemos rellenarlas solo hasta la mitad,para que no se nos desborden. Estas capsulas,habría que meterlos previamente en unos moldes rigidos de magdalenas,para conseguir una forma bonita y perfecta.
El horno debemos tenerlo precalentado a 180 grados. Metemos las magdalenas,y cuando vemos que han subido,bajamos la temperatura a 150 grados hasta que se doren. Pinchamos con un palillo para comprobar que salga limpio,y si sale limpio están hechas.
Ojo,hay que estar atentos al horno,ya que los tiempos en el horno varian segun el horno,pero en unos 10-15 minutos estarán hechas.
¡¡¡Templaditas,recien salidas del horno son un vicio, a disfrutar!!!
