Magdalenas con sabor a Halloween para merendar!

Cómo hoy es Halloween,para merendar algo con sabor a noche de brujas! Y que mejor que unas magdalenas de calabaza con un toque de canela. Están deliciosas!

Si se les pone un poco de frosting de queso o de vainilla encima están de muerte. En mi casa no les gusta,son unos bichos raros,así que hoy he optado por una versión mas light!

¡Ahora solo nos falta el disfraz y truco o trato!

Ingredientes:

•250gr de calabaza pelada y picada

•75gr de mantequilla derretida

•150gr de azúcar

•200gr de harina

• media cucharadita de sal

•1 cucharadita de levadura

•1 cucharadita de canela

El horno debe estar precalentado a 180 grados.

Se baten los huevos junto con el azúcar.Luego se añade la mantequilla derretida a fuego lento. Seguimos añadiendo la harina y levadura,junto con una pizca de sal. Añadimos a esa mezcla la canela y por último se añade la calabaza picada y se bate todo muy bien,hasta que este cremoso.

Horneamos durante 15 minutos.

Bizcocho de dos sabores para alegrar una tarde de lluvia!

Con la llegada del otoño llegan las tardes grises y frías,a mí me ayuda a superarlas un café con leche calentito y un buen bizcocho. Este fin de semana hice uno que hizo las delicias de mi familia.

¡Aquí os lo dejo y a disfrutar!

Para la masa de vainilla:

•1 taza y media de harina

•1 taza de azúcar 

•2 huevos

•175 gr mantequilla temperatura ambiente

• media taza de leche

•1 cucharadita de levadura

•una cucharadita de vainilla liquida

• una pizca de sal

Para la masa de chocolate:

•1 taza y media de harina

•1 taza de azúcar

•2 huevos

•175 gr mantequilla temperatura ambiente

• media taza de leche

•1 cucharadita de levadura

• una pizca de sal

•5 cucharadas de cacao en polvo

Hay que batir las masas en recipientes separados.

Primero se bate la mantequilla con el azúcar. Se incorporan los huevos unos a uno y se baten hasta que estén cremosos. Se añade la harina con la levadura y la sal, alternando con la leche.

En el molde engrasado se pone primero la masa de vainilla y luego la de chocolate(o viceversa).

El horno debe estar precalentado a 180 grados durante 1 hora.

Lo mejor de una cena es el postre!

La mejor mezcla para un sábado noche,es cena con amigos y una buena tarta!

Esta vez me decante por tarta de queso con chantilly y frambuesas. Combinación ligera,esponjosa y deliciosa.

¡Así da gusto quedar con amigos!

Pronto más y mejor...😊

Quién dijo que no puede ser salado...

Para los que no son golosos,aquí tenéis unas magdalenas saladas! Están espectaculares! Yo las he hecho de bacon,jamón y queso emmental,pero da pie a jugar con los ingredientes. Jamón,chorizo...mmm

Ingredientes:

•175gr de harina

•75gr de jamón picado

•75gr de bacón en dados pequeños

•1 cucharadita de levadura

•85gr de mantequilla derretida

• 2 huevos

• 200ml de leche

• pellizco de sal

• pellizo de pimienta

• un poco de nuez moscada

Hay que trocear el bacon y jamón en trozos pequeñitos y dorarlo en la sarten sin aceite. Después se pone sobre papel de cocina para que absorba la grasa.

Se baten los huevos,acto seguido se va agregando la leche y la mantequilla derretida.

Por otro lado se tamiza la harina,cuando se haya tamizado se añade la cucharadita de levadura y el pellizco de sal.

Se mezcla todos los ingredientes muy bien y se añade un poco de pimienta y nuez moscada.

Por último con una espatula se incorpora el bacon.

Se vierte la masa a los moldes y se corona con queso emmental rallado.

El horno debe estar precalentado a 180 y se meten al horno unos 20 minutos aproximadamente.

Están riquisimas,ideales para una merienda-cena!

Desayuno de trabajo!

Como sobrevivir a reunión de equipo y confrence calls en vispera de un puente?Llevando galletitas al despacho!!!

Las migas en la sala de reuniones,entre los ordenadores y proyector queda de lo mas ejecutivo agresivo!

Muchos de vosotros,tras ver esta foto vais a estar deseando trabajar conmigo!!!

¡¡¡Falta 1 día y puente!!!

Chocolate para sobrevivir a la semana!

Hay días en los que necesitas terminar el día con chocolate...Hoy es uno de esos días!!!

Así que he decidido darme una alegria al cuerpo con unas magdalenas de chocolate con caramelo y pepitas de chocolate!!!

Mañana por fin es viernes, a empezar el fin de semana dulcemente!!!