¡Qué ya llegan los Reyes Magos!

Ya huele a Navidad,empiezan las carreras frenéticas a comprar regalos,cenas interminables,comida y mas comida!!!

Para mi lo mejor de las Navidades es reencontrarme con gente a la que quiero mucho. Y para esos reencuentros nada mejor que un buen roscón...Así que me he puesto manos a la obra!

A portarse bien,que a ver si os van a dejar carbón...

Regalos que hacen ilusión!

Tengo unos amigos estupendos que me regalan las cosas que mas ilusión me pueden hacer!Todos me conocen bien y saben que cualquier cosa que me sirva para mis dulces me chifla!

Anoche hice cena para celebrar mi cumple(y el de mi hermana),con una super tarta de Maltesers coronada con mis inciales!!!
¡¡¡Así da gusto cumplir años y celebrarlos cocinando para los demás, la tía Gertrudis está feliz!!!

¡¡¡Mis amigos son la pera...limonera!!!

Estamos de Santo,es Santa Gertrudis!

Hoy es Santa Gertrudis y lo celebramos

con unas pastitas de te rellenas de mermelada. 

Son deliciosas e imprescindibles para las Navidades que se acercan!

¡Hay que empezar la semana con buen pie!

¿ Qué cenamos hoy?

Hoy en casa toca hacer una excepción al dulce y que mejor que un antojo de pizza casera!

Aquí esta mi pizza, masa extra fina, de tomatitos cherry pera con pesto genoves.

¿Tenéis hambre? Pues a cenar!!!

Magdalenas con sabor a Halloween para merendar!

Cómo hoy es Halloween,para merendar algo con sabor a noche de brujas! Y que mejor que unas magdalenas de calabaza con un toque de canela. Están deliciosas!

Si se les pone un poco de frosting de queso o de vainilla encima están de muerte. En mi casa no les gusta,son unos bichos raros,así que hoy he optado por una versión mas light!

¡Ahora solo nos falta el disfraz y truco o trato!

Ingredientes:

•250gr de calabaza pelada y picada

•75gr de mantequilla derretida

•150gr de azúcar

•200gr de harina

• media cucharadita de sal

•1 cucharadita de levadura

•1 cucharadita de canela

El horno debe estar precalentado a 180 grados.

Se baten los huevos junto con el azúcar.Luego se añade la mantequilla derretida a fuego lento. Seguimos añadiendo la harina y levadura,junto con una pizca de sal. Añadimos a esa mezcla la canela y por último se añade la calabaza picada y se bate todo muy bien,hasta que este cremoso.

Horneamos durante 15 minutos.

Bizcocho de dos sabores para alegrar una tarde de lluvia!

Con la llegada del otoño llegan las tardes grises y frías,a mí me ayuda a superarlas un café con leche calentito y un buen bizcocho. Este fin de semana hice uno que hizo las delicias de mi familia.

¡Aquí os lo dejo y a disfrutar!

Para la masa de vainilla:

•1 taza y media de harina

•1 taza de azúcar 

•2 huevos

•175 gr mantequilla temperatura ambiente

• media taza de leche

•1 cucharadita de levadura

•una cucharadita de vainilla liquida

• una pizca de sal

Para la masa de chocolate:

•1 taza y media de harina

•1 taza de azúcar

•2 huevos

•175 gr mantequilla temperatura ambiente

• media taza de leche

•1 cucharadita de levadura

• una pizca de sal

•5 cucharadas de cacao en polvo

Hay que batir las masas en recipientes separados.

Primero se bate la mantequilla con el azúcar. Se incorporan los huevos unos a uno y se baten hasta que estén cremosos. Se añade la harina con la levadura y la sal, alternando con la leche.

En el molde engrasado se pone primero la masa de vainilla y luego la de chocolate(o viceversa).

El horno debe estar precalentado a 180 grados durante 1 hora.

Lo mejor de una cena es el postre!

La mejor mezcla para un sábado noche,es cena con amigos y una buena tarta!

Esta vez me decante por tarta de queso con chantilly y frambuesas. Combinación ligera,esponjosa y deliciosa.

¡Así da gusto quedar con amigos!

Pronto más y mejor...😊