Dos vicios juntos: Fudge peanut brownies!

Siempre es un triunfo mi brownie,que aprendí a hacer en clases de cocina del colegio británico de La Haya.Está tan rico,que pasan los años y sigue siendo mi vicio por excelencia!

Hoy me he lanzado a innovarlo una vez más,lo he probado con caramelo,con chocolate blanco pero con crema de cacahuetes esta delicioso,el no va más!

Ingredientes:

•220gr de mantequilla a temperatura ambiente

•200gr de chocolate negro 65% o 70%

•450gr de azúcar glas

•4 huevos grandes

•220gr de harina de tamizada

• 1 cucharadita de levadura

• un pellizco de sal

• 4 cucharadas de crema de cacahuetes

Primero se funde el chocolate al baño María.

Luego se baten los huevos hasta que estén bien espumosos. A continuación se añade el azúcar glas, acto seguido la harina tamizada y la levadura.

En otro bol se mezcla el chocolate fundido con la mantequilla y 4 cucharadas de crema de cacahuetes y se bate bien hasta que este cremoso.

Tiempo en el horno:

Si usamos un recipiente grande lo tendremos 30 minutos a 180º, estando los últimos 5 minutos con el horno ya apagado.

Si utilizamos moldes para hacer minibrownies lo tendremos unos 10-15 minutos a 150º-160º, prestando atención que no se seque,para eso debemos usar  una aguja de cocina para ir pinchandolo.