sábado, 15 de agosto de 2015

En busca de las cookies perfectas...

Busco las cookies de mis sueños y estas se acercan bastante...Chocolate Chip Cookies rellenas de Nutella!
¡Adictivas,puro vicio!

250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
2/3 de taza de azúcar
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que este cremoso.
2 huevos
Añade los huevos a lo anterior y continua batiendo y se incorpora 1 cucharadita de extracto liquido de vainilla.
1 cucharadita de levadura
2 tazas de harina
Se incorpora la levadura a la harina y se añade a la masa que hemos formado con la mantequilla, azúcar, huevos y vainilla.
1 taza de pepitas de chocolate
Las pepitas de chocolate se añaden a la masa, removiendo suavemente con una espatula.

Necesitaréis 1 bote de Nutella para el relleno de las cookies!

Para hacer las bolitas de masa usamos una cuchara sopera. Aplastamos un poco la bolita con las manos e incorporamos una cucharadita de té de Nutella.
Volvemos a hacer una bola, para que la Nutella quede en el centro.

El horno debe estar pre-calentado a 180grados, introducimos las bolitas 15 minutos.



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